Il Comune di Trapani si dota ufficialmente della Denominazione Comunale di Origine (De.C.O.) “Trapani Western Sicily”, un marchio di proprietà comunale volto a valorizzare e tutelare il patrimonio agro-alimentare locale. Fortemente voluta dal Sindaco Giacomo Tranchida e dall’Assessore Giuseppe Pellegrino, l’iniziativa si concretizza con l’approvazione dei primi tre disciplinari di produzione: il tradizionale “Pane Trapanese”, l’iconico “Cuscusu Trapanese” e la celebre pizza “Rianata Trapanese”.
Intervista- Trapani. Nasce la De.C.O. “Trapani Western Sicily” per “Pane”, “Cuscusu” e “Rianata”
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