L’innovazione agricola passa dalla formazione e il territorio trapanese si conferma ancora una volta un centro d’eccellenza per il settore. Nelle giornate del 21 e 22 gennaio 2026, l’Azienda Agricola dell’Istituto Superiore “Abele Damiani” ha ospitato un atteso corso intensivo di potatura semplificata dell’olivo, nato dalla sinergia tra la scuola e la Cooperativa APOM (Agricola Produttori Olivicoli Messinesi).
Sotto la guida del Presidente dell’APOM, il Prof. Giacomo Dugo (già docente dell’Università di Messina) (clicca qui per l’intervista), e dell’esperto istruttore Dr. Antonino Noto (clicca qui per l’intervista), i partecipanti hanno affrontato un percorso formativo diviso tra teoria e pratica. Se la prima giornata è stata dedicata allo studio della biologia e della morfologia della pianta presso l’Aula Magna dell’Istituto, la seconda ha visto i corsisti scendere direttamente in campo.
Il cuore del corso è stata la tecnica del vaso rigenerato. Si tratta di un approccio moderno che mira a semplificare drasticamente la gestione dell’oliveto. Rispetto alle potature tradizionali, spesso troppo drastiche o complesse, questa tecnica permette di:
aumentare la resa garantendo una migliore illuminazione della chioma; ridurre i costi di gestione velocizzando le operazioni di taglio; migliorare la sicurezza, limitando l’altezza delle piante e facilitando la raccolta meccanizzata.
Non è mancato un focus centrale sulla sicurezza sul lavoro, tema prioritario per chi opera quotidianamente con attrezzature da taglio. Al termine delle lezioni, ai partecipanti è stato consegnato un attestato di partecipazione, un titolo che arricchisce il profilo professionale di operai agricoli e imprenditori del settore.
L’evento sottolinea l’importanza della collaborazione tra il mondo della formazione scolastica e le cooperative produttive, un binomio essenziale per mantenere alta la competitività dell’olio siciliano sui mercati nazionali e internazionali.
Interviste- Marsala capitale dell’olivicoltura: successo per il corso di potatura all’Istituto “Abele Damiani”
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